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Vins & huile près du Mont Ventoux

Le Domaine Purviti vous propose des vins et une huile d’olive issue du terroir de Provence. Nos vins ont obtenu divers appellations Rasteau, Vin biologique, Vin Sobre et vin biologique Ventoux, gages de la qualité de notre travail et de nos engagements pour une viticulture raisonnée et écologique.  Vous y retrouverez toute la complexité de ces terres. Ouvrir une bouteille de notre vin ou de notre huile d’olive, c’est placer votre repas sous le signe du goût et de la bonne humeur.

Notre huile d’olive près du Mont Ventoux

Le Domaine Purviti vous propose une huile d’olive vierge extra, bénéficiant de l’appellation “ première pression à froid “. Elle est réservée aux artisans qui produisent une huile d’olive conforme à la fabrication traditionnelle.

L’oliveraie du domaine est composée des variétés d’olives “ tanche “ et “ verdale “. La culture est menée sans désherbage chimique et sans engrais chimique.

Et notre choix s’est naturellement orienté vers un moulin qui a su conserver sa fabrication traditionnelle, respectueuse d’un savoir-faire ancien. 

L’huile d’olive et votre santé

Misez sur les incroyables bienfaits de l’huile d’olive pour votre santé ! Une ou deux cuillères à table d’huile d’olive tous les jours, soit 15 à 20 ml, vous apporteront des omégas 9, des acides gras monoinsaturés. Ces “ bons gras “ permettent d’entretenir la souplesse des parois artérielles pour que la pression sanguine demeure basse. Notre huile d’olive de catégorie supérieure est obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Elle est à conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière.