Vin de France blanc Dans Notre Nature
15,00 € / bouteille
BLANC – 12%5 – millésime 2021.
Cépage
- Grenache blanc – Clairette
- Jeunes vignes Vinification et élevage
- Récolte manuelle. Les raisins sont triés.
- Courte macération pelliculaire.
- Fermentation thermorégulée à 20°C sur les levures indigènes
- aucun additif œnologique, SO2 <30mg/L
- Fermentation malolactique puis élevage en cuve et barrique.
Dégustation
- Robe or orangé
- Nez sur des notes de poires willliams.
- Bouche ample avec une belle acidité en finale.
Conseils de service / Accord
- Température du service entre 12° C Accord Asperges, coquilles Saint Jacques, risotto blanc, fromage
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